AJO BLANCO ALMERIENSE
Almería es tierra de buen comer y cuenta con muchas tradiciones culinarias propias.
Una de sus especialidades más sabrosas es el Ajoblanco.
Un plato de gran sencillez y exquisito sabor.
El ajoblanco almeriense es diferente al resto de ajoblancos, pues se trata de una crema espesa que se toma de aperitivo, untada en pan tostado o bien para acompañar al pescado frito.