Preparación:
1. Se hace la masa del crespillo se extiende en láminas finas y se cuece en el horno como si fuera pan. Se deja enfriar y se desmenuza finalmente.
2. Se pelan las almendras y se muelen o rallan lo más fino posible.
3. Se pone la miel a calentar a fuego suave hasta que suba tres veces.
4. Se aparta del fuego y se le echan las almendras molidas, la matalahúva y la ralladura de limón, se mezcla muy bien.
5. Por último, se añade el crespillo y se sigue mezclando a fondo.
6. Se extiende la masa sobre las obleas, con un grosor aproximado de 1 cm. Se cubre con otra oblea y se deja secar un par de días.
