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CALAMAR
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CALAMAR

Salazones asensio

El calamar (Loligo Vulgaris), es uno de los moluscos mas conocidos y consumidos a nivel internacional.
Tiene un alto contenido de proteínas y minerales, entre los que podemos encontrar el potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y manganeso. Es un alimento con bajo contenido en mercurio. Recetas:
Las famosas anillas de calamar frito, el bocadillo de calamar madrileño, relleno, a la plancha o en aceite son algunas de las recetas que podemos elaborar.

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ETIQUETA NEGRA

Los productos con ETIQUETA NEGRA son los que cuenta en su producción con una certificación especial, por ejemplo certificación de productos ecológico.

CATEGORÍA ORO

Los productos con categoría ORO son aquellos que cumplen con todos los estándares de calidad que impone la marca gourmet SABORES ALMERÍA. aquellos que por razón de su origen y procedencia geográfica y/o localización y características de los procesos de transformación en la provincia de Almería, presentan unas cualidades diferenciadoras identificadas y reconocidas por el mercado.

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