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FILETE MORILLO DE ATÚN
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FILETE MORILLO DE ATÚN

Salazones asensio

El morrillo se encuentra en la parte de la cabeza del atún, es una de las piezas mas valoradas debido a su incomparable sabor y textura jugosa.
El atún aleta amarilla (Thunnus Albacares), es un pescado salvaje, se puede encontrar en todo el mundo, en aguas tropicales, es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales han demostrado tener grandes beneficios para la salud, proteínas y vitaminas A y D.
El morrillo se presenta en rodajas con piel y hueso, las rodajas tienen un peso aproximado de 200grs por unidad y están envasadas al vacío individualmente.
Recetas:
Sugerimos consumirlo crudo o muy poco hecho, vuelta y vuelta a la plancha para conservar su textura jugosa, para elaborar marmitako, tartar de atún o sushi.

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Los productos con ETIQUETA NEGRA son los que cuenta en su producción con una certificación especial, por ejemplo certificación de productos ecológico.

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Los productos con categoría ORO son aquellos que cumplen con todos los estándares de calidad que impone la marca gourmet SABORES ALMERÍA. aquellos que por razón de su origen y procedencia geográfica y/o localización y características de los procesos de transformación en la provincia de Almería, presentan unas cualidades diferenciadoras identificadas y reconocidas por el mercado.

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