Diputación Almería Sabores Almería
CARETA EN SALSA
Sabores Almería

JAMÓN GRAN RESERVA

Jamones El Mortero

Jamón de 7,5 a 9,5 kg, (en ocasiones con pesos superiores), una curación de 15 a 24 meses, de infiltración de grasa importante, texturas muy suaves dado que la infiltración hace que el jamón siempre se encuentra jugoso al paladar.

ETIQUETA NEGRA

Los productos con ETIQUETA NEGRA son los que cuenta en su producción con una certificación especial, por ejemplo certificación de productos ecológico.

CATEGORÍA ORO

Los productos con categoría ORO son aquellos que cumplen con todos los estándares de calidad que impone la marca gourmet SABORES ALMERÍA. aquellos que por razón de su origen y procedencia geográfica y/o localización y características de los procesos de transformación en la provincia de Almería, presentan unas cualidades diferenciadoras identificadas y reconocidas por el mercado.

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