Las cervezas de 'Sabores Almería' para este verano
Para combatir las altas temperaturas, nada mejor que una cerveza bien fresquita con una tapita de la mejor gastronomía del Mediterráneo, la de Almería. Y qué mejor si esa cerveza, además, se fabrica en nuestra provincia.
Una de las primeras empresas que apostó por ello fue ‘Cervezas Origen 1905’. Se trata esta de una cerveza artesana fabricada en Almería por Cervezas Origen 1905 en la que hemos puesto todo el esfuerzo y cariño en elaborar un producto de calidad, que cubra todas las expectativas.
De fermentación alta, se denomina tipo Ale, lo que hace diferenciarse entre las tipo Lager que son de fermentación baja. Totalmente natural, esta inefable bebida fermenta rápidamente a temperatura entre 15º y 25º. Elaborada siguiendo estrictamente la ley de pureza de 1516, fundada por Guillermo IV de Baviera, damos paso a una cerveza con mucho cuerpo, donde destaca su sabor a maltas con una lupulización equilibrada. La gran presencia de sabor a cereal, con notas de tostado en boca, incentivan su sabor propio a autentica cerveza artesana.
Hace once años, en 2011, salió al mercado ‘Cervezas Far West’. Esta cerveza fue pionera en el sector, al ser la primera cerveza artesana fabricada íntegramente en nuestra provincia de Almería.
Como no podía ser de otra manera el nombre de esta cerveza se tenía que identificar con Almería, Tierra de Cine, escenario natural (único desierto europeo) de tantos rodajes cinematográficos mundialmente reconocidos.
La cerveza artesana se obtiene en partidas pequeñas, con procedimientos manuales o poco automatizados. Elaborándola con la tecnología actual, y respetando la pureza de los ingredientes y los tiempos de maduración.
Del mismo modo podemos destacar ‘Torole`, cervezas gourmet de Andalucía’. Se trata de una gama de cervezas especiales de doble alta fermentación y carbonatación natural, elaboradas con conocimiento y pasión en proceso artesanal y partidas pequeñas, respetando la pureza y calidad superior de los ingredientes consiguiéndose una vitalidad de sabores y aromas, que permiten proponer maridaje con platos de alta cocina y con otros productos gourmet, a disfrutar tanto cada día cómo en momentos especiales. TOROLE' es algo realmente diferente.
