Preparación:
1. Poner a calentar el agua con sal. Cortar los pimientos en trozos.
2. En una sartén se fríen en el aceite los ajos sin pelar y los pimientos (también se puede freír el tocino si lo hay); se saca todo y se reserva.
3. En ese aceite, a fuego medio, se echa la harina en forma de lluvia y se remueve bien para tostarla sin que llegue a tomar color.
4. Se añade el agua caliente y se mezcla bien; se deja hervir a fuego suave sin dejar de remover hasta que se suelte la masa en pequeñas bolitas, más o menos doradas, según le gusten a uno las migas esponjosas o tostadas.
5. Se añaden a la sartén los fritos que teníamos reservados: los ajos se pueden poner tal cual o, mejor, pelados y cortados en trozos. Se envuelve todo bien y se sirve.
6. El resto de los tropezones se ponen en platos o cuencos para que cada comensal y los tropezones alrededor.