CHORIZO CASERO VÉLEZ

Se trata del embutido más representativo de la Comarca de Los Vélez. Está elaborado con panceta, magro de cerdo y especias naturales como el pimentón, el ajo o los pimientos secos. Su curación, según la receta tradicional, dura aproximadamente 20 días. Durante este tiempo adquiere su representativo aroma e inconfundible sabor.

Peso: 650 gr/pieza aproximadamente.