![PACO CALVACHE VITICULTOR](/sites/default/files/styles/max_650x650/public/2023-11/PACO%20CALVACHE-%20Sabores%20Almer%C3%ADa.png?itok=w3CAxGO_)
![sabores almeria](/themes/custom/meta/images/icono-sabor-almeria.png)
PACO CALVACHE VITICULTOR
Tipo de vino: Espumoso blanco.
Variedades: Jaen Blanca, Chardonnay.
Elaboración: Fermentación controlada del mosto durante un período de 20 días, a una temperatura constante de 15ºC. Posteriormente se realiza una segunda fermentación alcohólica en botella, con una posterior crianza sobre lías. Posteriormente se procede a realizar el proceso de removido, degüelle y taponado de las botellas.
Altitud viñedo: 900 - 1.200 m.
Suelo: pizarra.