‘Destapa Los Vélez’ regresa como referente de los eventos gastronómicos de la provincia
‘Sabores Almería’ se ha sumado como patrocinador a la 13ª edición de la Ruta Gastronómica ‘Destapa Los Vélez’, un evento clave para la promoción de la gastronomía de interior que organiza la Asociación de Empresarios de la Comarca de Los Vélez (Adesovélez) y que se celebra en Vélez-Blanco, Vélez-Rubio, María y Chirivel. La cita se desarrollará durante todo el mes de noviembre y tendrá como jurado a dos emblemáticos chefs nacidos en la comarca: Juan Moreno y Tony García.
‘Sabores Almería’ se ha sumado a esta Ruta Gastronómica que organiza la Asociación de Empresarios de la Comarca de Los Vélez en Vélez-Blanco, Vélez-Rubio, María y Chirivel
Este evento se ha presentado hoy en la Sala de Prensa del Área de Bienestar Social de la Diputación. En el acto han participado el diputado provincial, Carlos Sánchez, así como presidente de Adesovelez, Agustín Cecilia García, y gerente, Francisco Javier Ramírez Martínez, y los chefs Tony García y Juan Moreno.
La cita se desarrollará durante todo el mes de noviembre y tendrá como jurado a dos emblemáticos chefs nacidos en la comarca: Juan Moreno y Tony García
La ruta se celebrará durante los cuatro fines de semana de noviembre e incluirá la participación de 17 establecimientos de los cuatro municipios que componen la comarca.
Carlos Sánchez, ha destacado el papel de la marca provincial en el desarrollo territorial. “Uno de los pilares fundamentales de Sabores Almería es desarrollar actividades gastronómicas en el interior de la provincia, trabajando contra la despoblación y poniendo en valor el territorio. La Diputación no podía perder la oportunidad de participar en esta ruta que ya lleva trece ediciones”, ha asegurado al tiempo que ha resaltado el dinamismo de la Comarca de Los Vélez, a la que ha calificado de "zona pujante, muy activa y emprendedora".
La Ruta ‘Destapa Los Vélez’ se desarrollará de forma consecutiva en cada uno de los municipios:
- Vélez Rubio: 7 al 9 de noviembre.
- Chirivel: 14 al 16 de noviembre.
- Vélez Blanco: 21 al 23 de noviembre.
- María: 28 al 30 de noviembre.
El evento contará nuevamente con el prestigio del jurado profesional, compuesto por los reconocidos chefs almerienses Juan Moreno y Tony García.
Agustín Cecilia García, presidente de Adesovélez, ha agradecido el apoyo institucional de la Diputación, señalando que con su colaboración "va a ser mucho más fácil y dará una difusión a la comarca que otros años no hemos tenido." Además, ha detallado que la ruta, que comenzó de manera simbólica hace tres años, busca revitalizar el turismo en noviembre, un mes tradicionalmente de temporada baja para el sector.
Por su parte, el chef Tony García, natural de Los Vélez, ha subrayado su compromiso con la tierra. “Soy de Los Vélez y lo que pueda hacer por mi tierra lo voy a hacer. Tenemos un buen producto y somos emprendedores, atrevidos y muy hospitalarios. La comarca ha sido históricamente un referente gastronómico en la provincia de Almería”, comentó.
El chef Juan Moreno ha explicado el riguroso sistema de valoración implementado el año pasado, que evalúa la presentación, el sabor, el local y la capacidad de la tapa para transmitir la esencia del producto local.
Finalmente, Francisco Javier Ramírez Martínez, gerente de Adesovélez, ha detallado el mecanismo de participación ciudadana. Se ha habilitado una aplicación, denominada Rutapa, donde los visitantes podrán registrar sus consumiciones mediante un código QR para participar en diversos sorteos e incentivos. La votación de calidad, no obstante, recaerá exclusivamente en el jurado profesional.
ADESO Vélez y la Diputación de Almería invitan a residentes y visitantes a disfrutar de los sabores, el patrimonio y la hospitalidad de Los Vélez durante todo el mes de noviembre.
