Salón Gourmets 2026

Agenda de ‘Sabores Almería’ en ‘Salón de Gourmets’

Lunes, 13 de abril

11:00 h. Presentación de tomate Casi con la Chef Samantha Vallejo – Nájera.

12:00 h. Degustación de vinos de ‘Sabores Almería’ con el sumiller José Antonio Moreno.

13:00 h. Presentación de etiquetas nuevas de Bodega Palomillo y Cepa Bosquet

13:30 h. ‘La que más sabe’. Presentación de la campaña de promoción ‘La Primera Sandía Europea’. Organiza: Coexphal

14:00 h. Showcooking Chef Luis Arango, de Restaurante La Esquinica. De las montañas al mediterráneo. 

15:00 h. Showcooking Chef Noelia Carrión.  ‘Desierto y primavera’. 

16:00 h. Showcooking Chef Borja González, de Restaurante Alquímico. ‘Almería, tierra de sabores’. 

Martes, 14 de abril

10:30 h. Presentación de productos de Aceites OleoAlmanzora.

11:30 h. Showcooking Chef Fran Pozo, de Restaurante Alinea (Roquetas de Mar). Caballa ahumada en hoja de banano, ajoblanco almeriense de coco y sopa fría aromática

12:30 h. Showcooking Chef Estefanía Marchal, de Restaurante Alinea (Roquetas de Mar). Jurel madurado, tomati&Co ahumado y gazpachuelo de manzanilla pasada. 

13:30 h. Presentación de productos de Jamones Tío Emilio con el cortador Emilio García Ortigosa.

14:30 h. Showcooking Chef Juan Manuel Domínguez, de Hotel Playadulce. Calamar sobre espejo negro.

15:30 h. Presentación de productos de Industrias Cárnicas Diego Molina.

Miércoles, 15 de abril

11:30 h. Presentación de productos de Obrador Las Pitas con el maestro panadero Carlos Salinas.

12:30 h. Presentación de productos de Aceite Verde Calas

13:30 h. Showcooking Chef Arpit Aneja, de Restaurante Wassy. Tartar de tomate raf en panipuri.

Jueves, 16 de abril

11:00 h. Presentación de productos de Aceites Almejalejo

12:00 h.  Showcooking Chef Fran Kis, de Restaurante El Nido. Tiradito de pez espada. 

13:00 h. Showcooking Chef Manuel López, de Restaurante El Edén. Raíces y marea. Crujiente de alga nori, parmentier ligera de sweet Palermo rojo asado con miso blanco, jengibre y lima, pez espada de Roquetas, tierra de ajo confitado y gel de cebolla roja encurtida.