Verde Calas

"Verde Calas” llevaba muchos años rondando mis pensamientos... es el fruto de 19 años trabajando un olivar familiar, viviendo su ciclo temporada tras temporada, viendo florecer los olivos, brotar las pequeñas aceitunas, y mimarlas hasta su recogida. El olivo es un árbol que cuidado es muy agradecido, y es difícil no enamorarse de él. Poco a poco te sientes parte de su camino, y cuando recoges el fruto y sientes su frescor, su aroma a verdes y a aceite, te sientes realmente feliz. 

Ahora el aceite de oliva sabemos extraerlo de forma delicada, en su momento justo, cuidando que el fruto sea el mejor y por el camino no se oxide... en Almería elaboramos aceite de calidad superior, y eso es algo que notarás en el aroma, delicadeza y sabor, además de sus excelentes cualidades nutricionales. 

Hay muchos tipos de aceituna y cada paladar tiene sus preferencias... Si eres de arbequina con picual, VERDE CALAS será tu aceite, ya que hemos logrado un delicioso equilibrio.

Seleccionamos las mejores aceitunas del P.N. CABO de GATA, recolectadas de forma tradicional en el mes de octubre, pensando siempre en la calidad del aceite, y lo mandamos molturar en la mejor almazara de la provincia, siempre en frío, obteniendo un AOVE -sin filtrar- de alta calidad.

En Nuestro P.N. CABO de GATA siempre huele a mar, a sal, a yodo… La brisa marina, con los vientos de levante, inunda nuestra costa y nuestros campos, tanto como la luz del sol de Almería, así que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra no podía llamarse de otro modo: VERDE CALAS.

Disfrutadlo.