LA GERGALEÑA

Para nosotros la seguridad alimentaria es una prioridad, por tanto, nuestras instalaciones cumplen con las máximas garantías de Calidad y Seguridad Alimentaria para la fabricación de sus productos y se encuentran certificadas bajo los protocolos IFS e ISO22000.

Todos los productos de La Gergaleña tienen el símbolo internacional sin gluten, La espiga barrada, que actualmente está regulado por la AOECS (Sociedad de Asociaciones de Celiacos de Europa). Este símbolo, aporta una seguridad añadida y opcional a los productos que están certificados, gracias al control realizado por una entidad externa a la industria alimentaria, garantizando así su idoneidad para consumidores celiacos. También contamos con el servicio de certificación del CAAE que acredita a los operadores del sector de la producción ecológica.